炒貨機應用電磁加熱更加安全環(huán)保

發(fā)布時間：2019-02-16  新聞來源：深圳喆能電子技術有限公司

說起炒貨，可謂是我們國家的國粹。它隨著我國悠久歷史而生，從古至今，炒貨便是廣大國人的心頭好，將植物種子如堅果、五谷雜糧等經(jīng)過配料調制，隨后干炒即能散發(fā)出誘人清香，就成了閑暇時候、甚至過年過節(jié)的一種消遣。

炒貨雖然制作工藝簡單，但有著營養(yǎng)豐富，口感絕佳等諸多優(yōu)點，是中國人心中無法割舍的一款休閑美食。

隨著食品機械設備不斷發(fā)展與進步，炒貨的制作工具也由原先的一口大鍋，人力不斷翻炒，變成了分選機，電磁炒貨機等各種食品機械設備集結地。今天我們就來說說電磁炒貨機。

（電磁加熱炒貨機）

第一:節(jié)能環(huán)保

電磁炒貨機改變了以往的由電能直接轉變?yōu)闊崮艿哪茉捶绞?，使用電磁作為熱源，設備由炒鍋與動力結構，加熱裝置組成，將炒貨原料放入后，通過加熱裝置升溫，動力結構使得炒貨在其內翻滾運動，促使受熱均勻，就能輕松完成人力無法單獨完成的大量炒貨的加工。

無論是電炒貨機還是燃氣炒貨機、電磁炒貨機，它們的出現(xiàn)都減省了炒制過程中的人力，還因為機械炒制不受人的疲累、力道限制，翻炒出的成品往往品質更穩(wěn)定，這使得炒貨機迅速在大小炒貨店普及。其中電磁炒貨機因其節(jié)能環(huán)保的特性，在助推炒貨行業(yè)健康發(fā)展方面起到了重要作用。

在炒貨機的發(fā)展歷史中，其能源結構不斷跟隨時代的變化更迭。因為炒貨機需要熱源進行炒制，燃氣、使用電能加熱是多數(shù)炒貨機早先的選擇。但這些能源使用普遍存在熱效率低，產(chǎn)生污染物巨大的特性，與當代節(jié)能環(huán)保的理念相沖突。

在這種情況下，有炒貨機生產(chǎn)在電能加熱的基礎上改進加熱方式，采用電磁加熱新技術，這種方式大幅提升了電熱轉換效率，且在生產(chǎn)過程中無污染物排出，是一種新型的節(jié)能環(huán)保設備。據(jù)悉，相較于燃氣式炒貨機，電磁炒貨機每炒制200公斤就能節(jié)省近5公斤燃氣。

（電磁加熱炒貨機）

第二：自動化程度高

節(jié)能環(huán)保雖然是電磁炒貨機的最大特點但并不是唯一特點。電磁炒貨機出現(xiàn)時間較晚，因此在各項性能上都有所提升，其中自動化程度也值得一提。

電磁炒貨機由原先炒貨設備改良而來，在生產(chǎn)過程中只需工作人員將炒貨原料放入，調節(jié)對應參數(shù)后進行啟動即可。設備攪拌軸的運轉以及炒鍋的翻轉倒料等實現(xiàn)全自動化。這種人性化的操作方式對操作工人的水平要求極低，相關人員無需通過經(jīng)驗觀察炒貨狀態(tài)，也無需翻炒經(jīng)驗，上手較快。

第三：快捷安全

在以往，炒貨生產(chǎn)時炒制的溫度、時間、翻炒頻率都需要有經(jīng)驗的老師傅進行把控，而電磁炒貨機將這些參數(shù)借由數(shù)字屏顯示，且控溫精度可以達到±2%，使得炒貨生產(chǎn)過程進一步簡化。

在炒貨生產(chǎn)過程中，一旦監(jiān)測到炒貨狀態(tài)不對，電磁炒貨機還能發(fā)出自動報警提示，并開始自行翻轉出料。避免因為炒制時間過長而使炒貨焦化現(xiàn)象的出現(xiàn)。在一定程度上也節(jié)約人力成本和能源成本。

另外電磁炒貨機由電磁供熱，避免了明火、爆炸等險情的出現(xiàn)；電磁控制器件配置較為高端，易損件少，這使得設備的維護更加簡單；炒制時候全封閉的環(huán)境使得炒貨所在環(huán)境保持高濕度、高溫度，適合栗子等產(chǎn)品的燜炒。

喆能電磁從事電磁加熱行業(yè)以來，已經(jīng)累計服務了上千家的企業(yè)，掌握了電磁加熱的核心技術，其特有的直接加熱不銹鋼的技術更是在食品機械加熱行業(yè)大放異彩，我司生產(chǎn)的電磁加熱控制器已經(jīng)能完美匹配炒貨機等食品加工器械，如有生產(chǎn)廠家想對炒貨機進行加熱改造可以和我們聯(lián)系，我們的電話是4000-163-779。

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